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[我家私房菜] 透明娃娃之奥尔良烤翅&烤辣五花肉

本主题由 小迷糊的大润润 于 2008-8-24 23:14 加入精华 本主题被作者加入到个人文集中

透明娃娃之奥尔良烤翅&烤辣五花肉

1
首先是喃的秘制腌料,哈哈
跟冰水按1:1配好

[ 本帖最后由 透明娃娃 于 2008-8-24 21:13 编辑 ]
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因为经历,所以懂得;因为懂得,所以慈悲...

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2将以上调好的调料,倒入一个大号密封饭盒,鸡翅洗净后用牙签扎眼儿,好进味儿
将主料和调料混合后,来回晃动,拌匀

[ 本帖最后由 透明娃娃 于 2008-8-24 21:15 编辑 ]
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因为经历,所以懂得;因为懂得,所以慈悲...

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3拌匀后就似介个样子滴,放入冰箱,大概每隔俩小时晃动一下,晚上就不算了呵呵

[ 本帖最后由 透明娃娃 于 2008-8-24 21:17 编辑 ]
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因为经历,所以懂得;因为懂得,所以慈悲...

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4腌制24小时左右后,现将烤箱预热,将鸡翅均匀码放在烤架上,底下接个烤盘,铺上张锡纸,200°上下火25分钟,之后刷层蜂蜜,再继续烤7-8分钟即可

烤制的时候就香气扑鼻啦

[ 本帖最后由 透明娃娃 于 2008-8-24 21:20 编辑 ]
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5继续馋人。。。

[ 本帖最后由 透明娃娃 于 2008-8-24 21:22 编辑 ]
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6

[ 本帖最后由 透明娃娃 于 2008-8-24 21:24 编辑 ]
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7喃还做了烤五花肉,不过我发现烤箱版没能烤出娇焦的感觉,不过味道也很棒
首先将五花肉切成薄片

[ 本帖最后由 透明娃娃 于 2008-8-24 21:26 编辑 ]
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因为经历,所以懂得;因为懂得,所以慈悲...

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8切好后放入腌料腌制4小时,使之入味儿

[ 本帖最后由 透明娃娃 于 2008-8-24 21:28 编辑 ]
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9将腌制好的五花肉摆放在铺好锡纸的烤盘中,上下火200°,20分钟即可

[ 本帖最后由 透明娃娃 于 2008-8-24 21:30 编辑 ]
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10烤好啦~
把韩国大酱和辣酱调好后,当作沾酱
用生菜裹着吃
呵呵
美味呀

今天还做的油焖大虾,就不发上来馋人了呵呵

[ 本帖最后由 透明娃娃 于 2008-8-24 22:17 编辑 ]
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因为经历,所以懂得;因为懂得,所以慈悲...

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又填坑啊 掉进去了啊~~
LIVE THE LIFE YOU LOVE AND LOVE THE LIFE YOU LIVE~~

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我也觉得烤鸡翅用牙签扎比用刀划的好入味也漂亮~~
LIVE THE LIFE YOU LOVE AND LOVE THE LIFE YOU LIVE~~

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牙签扎眼是喃的主意
考完试就得做实验……

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引用:
原帖由 透明娃娃 于 2008-8-24 21:10 发表
1
首先是喃的秘制腌料,哈哈
跟冰水按1:1配好
秘制秘制 我也要秘制55555



下次娃娃秘密告诉我吧

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引用:
原帖由 qianqianl83 于 2008-8-24 21:41 发表
牙签扎眼是喃的主意
dei~~~~~~~~
因为经历,所以懂得;因为懂得,所以慈悲...

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