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[我家私房菜] 【lily的烘焙时间】法式焦糖炖蛋

本主题由 茶茶の笑颜 于 2008-7-26 11:52 加入精华

【lily的烘焙时间】法式焦糖炖蛋

吃起来口感非常细腻的一道甜品,做法也很简单哦



[ 本帖最后由 lily78 于 2008-7-25 22:33 编辑 ]

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作法



1 鲜奶油125g 牛奶125g  蛋黄两个
2 蛋黄放入奶油中拌匀

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牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化
把奶油拌入煮好的牛奶中,再加热一会
烤盆加热水,放入烤箱,烤箱预热至200度后,放入放到模具中的牛奶溶液

注意,烤盆里一定要加热水!

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烤40分钟左右,取出来,表面上洒上白糖
烤箱预热到最高温度,将蛋液重新放回去,烤到表面变焦,就完工了

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做得太棒了!
大半夜馋人,不厚道。

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看着就饿了……

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好吃啊!!赞一个
喃是可耐的大喵咪~HOHO
趣拜卡:01 0953 5524

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喜欢奶味的DD呢 一说法式的就已经很勾答人了 看到说是炖品 还以为要入蒸锅蒸呢~~
LIVE THE LIFE YOU LOVE AND LOVE THE LIFE YOU LIVE~~

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不错不错,真不错

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看着就有食欲~我要吃~

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可惜我没烤箱

所以。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

























迷糊,咱们去lily那抢他家的美味吃吧~~

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看着就好吃!收藏了

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看着就想吃啊

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引用:
原帖由 tulip1276 于 2008-7-26 09:54 发表
喜欢奶味的DD呢 一说法式的就已经很勾答人了 看到说是炖品 还以为要入蒸锅蒸呢~~
可能是因为要隔水烤吧,所以也叫炖,嘿嘿 我也不清楚

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引用:
原帖由 茶茶の笑颜 于 2008-7-26 12:27 发表
可惜我没烤箱

所以。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

























迷糊,咱们去lily那抢他家的美味吃吧~~
哈哈。。。欢迎
茶茶也可以买个烤箱啊,有了烤箱就多了很多可以做的菜。

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