[食补技法] 谁能告诉我酱爆洋白菜怎么做？

补充资料

先谢谢大家~最近迷上了小媛媛家门口的酱爆洋白菜，味道嘛，就是甜甜的，脆脆的，还有股清香~

大月月告诉我不放面酱，我也不知道甜口的加不加，麻烦大家了~

最佳答案 ( 回答者: 在路上 )

我倒是经常做，但我是用甜面酱，先把圆白菜洗净，沥干水分，最好一点水都没有，然后用手撕圆白菜，据说这步比较关键，然后烧油，放入干辣、葱、姜，倒入甜面酱，炒香，然后倒入圆白菜，快速翻炒，一定要快，这个过程不要放水，然后放盐，最后出锅，炒得时间一定要短，否则就老了