去年刚辞职的时候闲来无事做了一些蛋糕什么的，可惜当时也没想过要发帖子，只拍了最后的成品，没拍制作过程。等下次再做的时候我把过程发上来，大伙可以参考一下自己回去试试，也能给我提些建议切磋切磋。
  这个是巧克力蛋糕，主要原料是低筋面粉（注意做蛋糕是用低筋的，面包用高筋的，比如我们平时吃的饺子粉可以做面包），鸡蛋若干，巧克力粉，牛奶，砂糖，黄油，泡打粉（可选。如果鸡蛋打得好的话可以不用泡打粉就能发的很好，但是难度太高了在家做的话很不容易成功）。
  上面的裱花用淡奶油，有的超市里有卖的，打发就可以抹在上面了

侧面

侧面

再来个三层的，做法都一样，就是把蛋糕坯子多切一层出来，中间根据喜好可以抹奶油、果酱等等

小饼干，和蛋糕比起来饼干就好做多了，不容易失败，过程简单，烤起来很快就能熟，而且形状丰富，不用模子的话也可以跟玩橡皮泥一样捏出不同的形状，上面可以撒巧克力豆、糖粉、葡萄干、花生粒、核桃仁乱七八糟的
这个是巧克力豆薄饼。

蛋挞。
这个太费劲了，我那天实在太累了就没做酥皮儿的，做的单层皮儿，就是不行啊，皮儿有些硬。中间的“鸡蛋羹”还不错，那个比较简单，就是蛋液加些不同口味的东西，咖啡拉巧克力拉。就和看吧~~模样还凑和

[ 本帖最后由 ninie 于 2007-3-8 22:31 编辑 ]

沙发~~~~```
口水啊~~~~~~~

你的手太巧太巧了，谁娶到你真是幸福啊！！～～可以把详细的方法传到上面吗？我也想尝试，让自己学点东西哦~~~

引用:

原帖由 极品笨笨猫 于 2007-3-8 22:57 发表
你的手太巧太巧了，谁娶到你真是幸福啊！！～～可以把详细的方法传到上面吗？我也想尝试，让自己学点东西哦~~~

具体的程序还真得一边做一边记录，太麻烦，我要这么干说的话肯定得忘点什么，我再做的时候肯定会详细记录的

太……厉害了

真厉害啊!!!!可是我现在不太敢学,怕吃多了发胖,再胖就死了

lz绝对大师级别
想知道那个巧克力薄饼的做法
有机会传授一下哦

蛋糕好漂亮啊~作这种西点是不是要一些特殊工具呢~

对了，这个市必须用烤箱嘛 用那种有烤箱功能的微波炉行么？

引用:

原帖由 圈圈 于 2007-3-9 08:10 发表
真厉害啊!!!!可是我现在不太敢学,怕吃多了发胖,再胖就死了

也不至于的 哈哈 我偶尔才做 太麻烦了