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咖啡杂锦
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发表于 2006-12-28 17:22
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咖啡杂锦
1.咖啡的理想温度
饮咖啡的最佳温度是85~88度.因为普通咖啡的质地不太稳定,所以最好趁热品尝.为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在热开水中泡热.咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83度,倒入杯中时为80度,而倒口中时的温度为61~62度,最为理想.
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沙发
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发表于 2006-12-28 17:29
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2.每天的摄入量
每天的摄入咖啡因的量必须控制在200毫克以内,即每天不超过3杯.因为一杯速溶咖啡(大约150毫升)中的咖啡因含量一般约为60毫克.
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发表于 2006-12-28 17:31
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3.冲泡咖啡的水
水有软水与硬水之分,使咖啡美味的水应是软水.软水指含有钙,镁少的水,适合冲泡咖啡的是自来水.
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发表于 2006-12-28 17:36
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4.咖啡伴侣
咖啡的情侣:奶,糖以及滤纸.糖和奶可以个人的嗜好添加.滤纸可以使用一次性的,用过即可丢弃,比较卫生,也容易整理.
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lovemiffy
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发表于 2006-12-28 18:34
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亲耐滴~~你是在练打字吗?
我欲乘风归去,又恐风比较大~
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发表于 2006-12-28 18:43
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不是呀!!!
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